Новый год 2015
 

Как встречать 2015 год Козы

 

Как встречать 2015 год КозыНаиболее традиционным блюдом для новогоднего стола для встречи 2015 года будет рыба, к примеру, семга и форель. Способы ее приготовления можно выбрать самые различные: она может быть запечена, приготовленная на гриле, сваренная в ухе. При этом, любой рецепт с рыбкой станет кстати.

Как встречать 2015 год Козы в плане выбора меню — здесь нет ограничений, так как сегодня существует множество блюд и способов из оформления для каждого стилизованного стола. Можно оригинально оформить новогоднюю закуску на подносе. В этом случае он играет роль озера, по краям которого можно положить тарталетки-лодочки, наполненные икрой с маслом, а в середине уложить большого копченого угря.

Как известно, Коза очень любит зайцев и кроликов, поэтому ее нужно польстить и обязательно приготовить блюдо из крольчатины. В этом случае можно приготовить тушеное мясо по греческому рецепту стифадо. Для этого берется 1 кг не замороженного кролика, 1 кг маленьких луковиц, 5 долек чеснока, 800 грамм помидоров, 8 ст. л. оливкового масла, соль, молотый и целый черный перец, 2 ложки уксуса, 2 штуки лавровых листа, 0,5 ст. л. молотого кориандра, 2 полоски немолотой корицы, 1 апельсин. Мясо режется на крупные куски, в него добавляются пассерованные помидоры, апельсин, разрезанный на 4 части, растительное масло, перец, соль, уксус. Все ингредиенты медленно тушатся на небольшом огне под плотно закрытой крышкой. Через час добавляются очищенные луковицы и снова блюдо тушится около часа. Из готового блюда вынимаются горошки перца, лавровый лист и корица. Подается блюдо на большой тарелке, с одной стороны которой располагается мясо, а с другой — луковицы. Украсить стифадо можно «цветком» из порезанного апельсина. К стифадо подается белое вино и гарнир из картофеля с кокосом.

Кроме рыбы и кролика, новогодний стол 2015 должен содержать яйца, много зелени, которые, как правило, используются в большинстве блюд. Можно подобрать закуски из свежих овощей и из натуральных продуктов. Ни в коем случае не включать в меню полуфабрикаты и консервированную пищу.

Как встречать 2015 год Козы в плане выбора напитков — лучше остановиться на вине и натуральных соках. В качестве десерта подойдет красивый торт, украшенный символикой Нового года – Козой.

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться, чтобы писать комментарии.

christmas carol
 
2012-2015 © Новый год 2015 - Давайте встретим Новый год 2015 так, чтобы он запомнился на всю жизнь. Год Козы - особенный год. Автор: Наталья Медич
Карта сайта
Пишите нам: